导读: 葱香鸭胗的做法 鸭胗是道很好的下酒菜。 先把鸭胗用盐水煮熟,打片后再入锅中,放少许油、蒜泥、姜末,滑炒,淋上麻油、撒上香葱~~ 绝对的下酒好菜啊!
葱香鸭胗的做法
鸭胗是道很好的下酒菜。 先把鸭胗用盐水煮熟,打片后再入锅中,放少许油、蒜泥、姜末,滑炒,淋上麻油、撒上香葱~~ 绝对的下酒好菜啊!
食材配方
主料:
鸭胗、300g 、辅料:
油、适量盐、适量蒜、适量姜、适量葱、适量料酒、适量辣油、适量麻油、适量详细做法步骤
1、鸭胗清洗干净,切少许姜片备用。
2、锅内放适量的水,放一些盐、放入姜片,放入鸭胗。
3、倒入适量的料酒。
4、开大火煮开后,转中火约15分钟,煮至鸭胗熟透。
5、把鸭胗放在冷水笼头下清洗干净。
6、鸭胗切片。
7、再切适量的蒜泥、姜末备用。
8、坐锅热油,入蒜泥、姜末煸香后,倒入切好片的鸭胗。
9、翻炒后淋上适量的麻油。
10、再淋上适量的辣油。
11、倒入切好的葱花。
12、转小火,翻拌均匀。
13、起锅装盆,美味下酒菜一盆。
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