导读: 素炒扁豆丝的做法 扁豆为豆科、扁豆属的一个栽培种,多年生或一年生缠绕藤本植物,食用嫩荚或成熟豆粒。 扁豆含有蛋白质、碳水化合物,还含有毒蛋
素炒扁豆丝的做法
扁豆为豆科、扁豆属的一个栽培种,多年生或一年生缠绕藤本植物,食用嫩荚或成熟豆粒。 扁豆含有蛋白质、碳水化合物,还含有毒蛋白、凝集素以及能引发溶血症的皂素。所
食材配方
主料:
扁豆、500g 、辅料:
油、适量盐、适量葱、适量姜、适量详细做法步骤
1、将扁豆洗净切丝备用
2、将葱姜切小段备用
3、将切好的葱姜丝放入烧热的油中爆香
4、加入切好的扁豆丝翻炒几分钟
5、加盐后翻炒几下,再加水没过扁豆焖炒几分钟
6、待扁豆熟透后即可关火。
7、将炒熟的扁豆丝装盘就好啦
8、一盘简单清爽的扁豆就做好啦
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