导读: 麻辣花生—酒鬼必搭的做法 麻辣鲜香酥脆的花生,酒鬼的不二选择。老公和儿子都偏爱一种叫黄飞鸿的花生,前段时间曾在某网站上免费整了一箱。一箱十二
麻辣花生—酒鬼必搭的做法
麻辣鲜香酥脆的花生,酒鬼的不二选择。老公和儿子都偏爱一种叫黄飞鸿的花生,前段时间曾在某网站上免费整了一箱。一箱十二大袋,很快就被他们给灭了。去超市瞅了瞅,因为是
食材配方
主料:
花生仁、350g 、辅料:
油、适量盐、适量糖、适量麻椒、适量干红椒、适量白酒、适量详细做法步骤
1、准备花生。
2、锅中水烧沸关火,投入花生。这时花生皮会发皱,立马捞出。
3、迅速过凉,倒掉水份。
4、皱皮的花生很好好去皮,轻轻一撕即掉。
5、将花生全部部剥去红衣。(如果有带衣花生有变干现象,可再润一点水。)
6、将去皮的花生倒入一点白酒拌匀。
7、将干红椒剪成斜段备用。(准备多少看你对辣的承受能力)
8、锅中放油,立刻放入花生。
9、慢慢翻炒。
10、当花生微微上色时,加入干红椒和花椒。
11、少许盐。
12、少许糖。
13、炒至发生微黄熟透时,再滴入点白酒。
14、出锅时再加点盐,还可以加点其它自已喜欢的香辛料。
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