导读: 肉丝炒毛豆的做法 这是一个家常的菜,有着些许的农家的味道。 毛豆粒用肉炒了,肉的浓香里透着淡淡的青豆的清新味道,吃起来是越嚼越香。 为了增加鲜香
肉丝炒毛豆的做法
这是一个家常的菜,有着些许的农家的味道。 毛豆粒用肉炒了,肉的浓香里透着淡淡的青豆的清新味道,吃起来是越嚼越香。 为了增加鲜香特意放了点豆豉在里面,这样炒出的味
食材配方
主料:
鲜毛豆、300g 、辅料:
油、适量盐、适量瘦猪肉、适量料酒、适量红椒、适量豆豉、适量生姜、适量酱油、适量详细做法步骤
1、猪肉切细丝,倒入料酒,少许精盐腌渍20分钟。
2、鲜毛豆开水煮5分钟,捞出备用。
3、等毛豆晾凉后,剥出豆粒。
4、锅里油热后,放入姜丝、豆豉、红椒爆香
5、倒入腌渍好的肉丝,滑炒。
6、倒入豆粒,翻炒。
7、倒入少许酱油。
8、倒入适量清水,焖几分钟 。
9、撒入精盐,炒匀即可出锅。
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