导读: 青椒小炒肉的做法 青椒小炒肉,也就是农家小炒肉,由于加入酱料,其中豆豉为不可缺少的调料,爆香的味道惹人喜欢,在湘菜馆是点击率非常高的一道菜,味道香浓
青椒小炒肉的做法
青椒小炒肉,也就是农家小炒肉,由于加入酱料,其中豆豉为不可缺少的调料,爆香的味道惹人喜欢,在湘菜馆是点击率非常高的一道菜,味道香浓,是下饭的首选菜。
食材配方
主料:
青椒、35g里脊肉、120g干木耳、10g 、辅料:
橄榄油、适量蒜头、适量调味鸡汁、适量生粉、适量鸡粉、适量砂糖、适量清水、适量 、详细做法步骤
1、食材:青椒、里脊肉和干木耳。
2、2将里脊肉洗净,切丝。
3、放入碗中,加入适量的调味鸡汁、生粉、砂糖和清水拌匀,腌制30分钟。
4、将干木耳泡发。
5、将青椒洗净,切丝。
6、将泡发好的木耳择洗干净,去蒂,放入煮锅中。
7、盖锅盖,大火煮滚。
8、焯烫一下,捞起。
9、热锅,放入蒜头。
10、倒入适量的橄榄油。
11、放入适量的蒜末豉汁酱,爆香。
12、放入腌制好的肉丝。
13、倒入适量的清水。
14、盖锅盖,焖煮至肉丝断生。
15、揭盖,放入木耳。
16、放入青椒丝。
17、旺火爆炒青椒丝出味。
18、即可关火。
19、盛入碗中,上桌后就可美美享用啦。
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