导读: 辣汁金针菇的做法 准备晚饭的时候,妹妹从冰箱里拿出一袋金针菇,正愁怎么吃,妹妹说不要焯烫,洗净后直接下锅扒拉扒拉的炒一下蘸酱吃。起初我第一个反映
辣汁金针菇的做法
准备晚饭的时候,妹妹从冰箱里拿出一袋金针菇,正愁怎么吃,妹妹说不要焯烫,洗净后直接下锅扒拉扒拉的炒一下蘸酱吃。起初我第一个反映是,不用焯烫?我怎么记着做金针菇之
食材配方
主料:
金针菇、300g大蒜、6粒辅料:
花椒油、10ml料酒、5ml蚝油、10ml生抽、5ml辣椒酱、10g 、详细做法步骤
1、金针菇两袋。
2、海天桂林风味辣椒酱,大蒜。 (图中的辣椒酱很辣,喜欢吃辣的酌情添加)
3、金针菇切去根部,根部不要,洗净后甩干水分。
4、大蒜剥皮拍碎末。
5、取碗调料汁:一勺辣酱,一勺蚝油,半勺料酒,半勺生抽,一勺半清水,蒜末搅匀。
6、锅置火上,倒入花椒油。
7、7成热油加入金针菇翻炒。
8、趁金针菇未软时立马调入调料汁。
9、翻炒至煮软煮熟后关火盛出。
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