导读: 辣烧兔丁的做法 兔肉属高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类,质地细嫩,味道鲜美,营养丰富,与其它肉类相比较,具有很高的消化率,被称之为“荤中之素”、“美
辣烧兔丁的做法
兔肉属高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类,质地细嫩,味道鲜美,营养丰富,与其它肉类相比较,具有很高的消化率,被称之为“荤中之素”、“美容肉”,是肥胖者和心血管病人
食材配方
主料:
兔肉、500g 、辅料:
辣椒、50g仔姜、100g豆瓣酱、10g盐、5g鸡精、5g食用油、50ml水、50ml蒜、10g糖、5g 、详细做法步骤
1、锅里放油爆香蒜瓣和辣椒
2、再放入新鲜仔姜、豆瓣酱大火炒香
3、放进兔丁一起煸炒
4、炒至兔丁变色,撒入花椒翻炒香,加入少许生抽、盐、糖,同时加入水刚好盖住兔丁即可,加盖小火焖至汤汁收少
5、关火前加入鸡精调味即成
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