导读: 虎皮青椒塞肉的做法 今天来了一个老朋友,湖南人哦。由于长期在外面生活,想吃辣的,但还不能吃太辣的,于是就想到了上次去湘菜馆吃过的虎皮塞肉。呵呵,没
虎皮青椒塞肉的做法
今天来了一个老朋友,湖南人哦。由于长期在外面生活,想吃辣的,但还不能吃太辣的,于是就想到了上次去湘菜馆吃过的虎皮塞肉。呵呵,没想到,做好后,朋友说能与饭店里的味
食材配方
主料:
五花肉、250g鸡蛋、1个大青椒、7个 、辅料:
油、适量盐、适量生姜、适量大蒜、适量蚝油、适量淀粉、适量详细做法步骤
1、准备好材料
2、把生姜,大蒜和肉拌在一起,剁成末
3、鸡蛋打散
4、肉末,鸡蛋,一勺淀粉在一起搅拌均匀
5、把辣椒把摁进去,连辣椒芯一起拔出。
6、用筷子把肉末塞进辣椒
7、锅里放油,把塞好肉的辣椒平放放入锅内,中火煎
8、一面煎到微微起皱,翻面再煎
9、两面均煎至起皱
10、加水淹至辣椒的一半,加一小勺盐,蚝油,焖五分钟。
11、出锅,装盘。
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