导读: 蒜蓉粉丝蒸虾的做法 推荐这道非常鲜美的菜,虾味甜咸鲜香,粉丝吸收了虾的鲜味和酱汁的味道更是好吃。制作过程非常简单,所需时间也很短。就算是烹饪新
蒜蓉粉丝蒸虾的做法
推荐这道非常鲜美的菜,虾味甜咸鲜香,粉丝吸收了虾的鲜味和酱汁的味道更是好吃。制作过程非常简单,所需时间也很短。就算是烹饪新手也能轻松的掌握,在家宴客的时侯小施身
食材配方
主料:
鲜虾、10只干绿豆粉丝、50g辅料:
蒜蓉、2大勺香葱、适量生抽、1大勺黄酒、1大勺白糖、1茶勺白胡椒粉、0.25勺精盐、0.33勺植物油、3勺详细做法步骤
1、鲜虾挑去虾线,在背部开一刀备用,蒜蓉,香葱碎,粉丝50克(提前用凉水泡发3个小时) 。
2、生抽1大匙,黄酒1大匙,白糖1茶匙,白胡椒粉1/4茶匙,精盐1/3茶匙放入碗内调好酱汁。
3、在盘内放上泡发并沥干水的粉丝。
4、再摆上沥干水的虾。
5、锅内2大匙热油,放入蒜头略爆香,再倒入事先调好的调味料烧开。
6、将烧开的调味料全部淋在虾身上。
7、锅内放蒸架,大火烧开水,上气以后,把虾摆上,盖上锅盖,大火蒸4分钟。另起一小锅,热1大匙油。
8、4分钟后,打开锅盖,放上香葱碎,再淋上1大匙热油,即可出锅。
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