导读: 彩椒炒藕丁的做法 莲藕的功效与作用 1. 清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤
彩椒炒藕丁的做法
莲藕的功效与作用 1. 清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。 2. 通便止泻、健脾
食材配方
主料:
莲藕、1节青椒、1个红椒、半个火腿肉、1片辅料:
盐、适量糖、1小勺生抽、适量鸡精、少许玉米淀粉、少许姜、3片蒜、2瓣 、详细做法步骤
1、准备所需材料。
2、莲藕去皮洗净切成小丁,用清水泡浸5分钟捞起沥干水份(莲藕泡浸预防氧化变黑)。
3、青、红椒洗净切丁,火腿切丁,蒜、姜切片。
4、炒锅放油烧热,放入蒜、姜片爆香。
5、倒入火腿丁炒香。
6、再加入藕丁。
7、将藕丁翻炒片刻加盐、糖继续翻炒两分钟,加盖焖至一会。
8、倒入青、红椒继续翻炒至软。
9、加入鸡精、生抽,玉米淀粉加清水拌匀勾茨,即可出锅。
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