导读: 羊肉砂锅煲的做法 羊肉,是我国人们主要食用肉类之一,也是冬季进补佳品。羊肉肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养。据分析,每百克羊肉含蛋白质13.3克,脂肪
羊肉砂锅煲的做法
羊肉,是我国人们主要食用肉类之一,也是冬季进补佳品。羊肉肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养。据分析,每百克羊肉含蛋白质13.3克,脂肪34.6克,碳水化合物0.
食材配方
主料:
羊肉、1000g 、辅料:
盐、适量黄酒、500g老抽、适量姜、适量八角、适量桂皮、适量葱、适量辣椒、适量青蒜、适量糖、适量鸡精、适量 、详细做法步骤
1、连皮带骨羊肉洗净
2、放开水焯5分钟,捞出,用清水漂净
3、取砂锅,放入羊肉
4、倒入400克黄酒。
5、放姜,葱结,八角,桂皮,辣椒,大火煮开,小火40分钟
6、加糖,老抽,煮30分钟.
7、加盐,大火收汁
8、防止粘锅底,常常搅拌一下。
9、待汁收干,放些鸡精。撒些青蒜末即可
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