导读: 黄飞红辣子鸡的做法 大袋装的花生米,滋味十足越嚼越香!俊良这个不吃辣的,一粒一粒的,居然吃上了瘾。想想这油脂,还真是不敢让他多吃! 打开一袋,一次吃不
黄飞红辣子鸡的做法
大袋装的花生米,滋味十足越嚼越香!俊良这个不吃辣的,一粒一粒的,居然吃上了瘾。想想这油脂,还真是不敢让他多吃! 打开一袋,一次吃不完,就会“疲”,不再爽脆。一天
食材配方
主料:
鸡肉、1000g 、辅料:
油、适量黄飞红花生辣椒、适量辣椒、适量花椒、适量盐、适量料酒、适量详细做法步骤
1、三黄鸡一只(三黄鸡体型小、肉质鲜嫩)洗净。 鸡肉剁小块,越小越好。
2、加入盐、料酒,腌渍一小时左右。
3、锅中放油,烧热,倒入腌好的鸡肉块。 中火将其炸至金黄,水份减少,有嚼劲。
4、捞出,控油。 锅子放油,放入辣椒和花椒,稍搅拌。
5、倒入黄飞红花生米。
6、稍搅拌立即倒入鸡丁。
7、搅拌片刻,加入盐、鸡精调味,搅拌出锅即可。
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