导读: 肉未茄子的做法 茄子的营养价值及药效. 茄子,古时又称“落苏”、“草鳖甲”等。落苏,亦作酪酥,因茄子的味道似酥酪而得名。古人曾用干茄治疟疾,称茄为
肉未茄子的做法
茄子的营养价值及药效. 茄子,古时又称“落苏”、“草鳖甲”等。落苏,亦作酪酥,因茄子的味道似酥酪而得名。古人曾用干茄治疟疾,称茄为草鳖甲,因鳖甲亦能治寒热之故,
食材配方
主料:
茄子、400g肉未、100g辅料:
葱花、10g生抽、10ml糖、10g盐、5g大蒜、5g辣椒、3g详细做法步骤
1、把茄子洗干净后切成小断
2、准备好一份肉未
3、起油锅,加入大蒜、辣椒
4、把茄子倒进去翻炒
5、炒至茄子转色加入肉未
6、加入料酒、生抽、糖、盐和适量的水
7、先用大火烧五分钟,再转小火烧三分钟,收一下汤汁,撒入葱花即可
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