导读: 肉末土豆泥的做法 在饭店里经常会有这道菜,这次在家里做给老公吃,他说比店里还好吃,哈哈,味道卫生是一方面,价格实惠也是一方面对吧。
肉末土豆泥的做法
在饭店里经常会有这道菜,这次在家里做给老公吃,他说比店里还好吃,哈哈,味道卫生是一方面,价格实惠也是一方面对吧。
食材配方
主料:
土豆、150g 、辅料:
猪里脊、60g盐、3g酱油、3ml高汤、100ml胡椒粉、3g糖、3g胡萝卜、30g尖椒、30g姜汁、5ml料酒、3ml油、5ml淀粉、8g详细做法步骤
1、将土豆去皮洗净。
2、切成小块,用水煮熟。
3、瘦肉切碎。
4、胡萝卜切碎。
5、把肉里加入料酒,酱油,胡椒粉姜汁,拌匀腌十分钟。
6、将土豆捞出用勺子压成泥。加适量盐和热高汤拌匀。
7、将土豆泥摆在盘中。
8、起锅热油,将肉倒入煸熟。
9、下入胡萝卜和辣椒丁炒香,倒入高汤和盐煮开,淋入水淀粉,成粘稠状淋些明油后把汁浇在土豆泥上即可。
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