导读: 娃娃菜蒸金针菇的做法 这道菜,色泽鲜亮,口味鲜甜。金黄的娃娃菜包着白玉般的金针菇,配上翠绿的小葱,和粉嫩的火腿丝,一下子把昏昏欲睡的胃给叫醒了,而且
娃娃菜蒸金针菇的做法
这道菜,色泽鲜亮,口味鲜甜。金黄的娃娃菜包着白玉般的金针菇,配上翠绿的小葱,和粉嫩的火腿丝,一下子把昏昏欲睡的胃给叫醒了,而且娃娃菜和金针菇都是绿色有机食品,无
食材配方
主料:
娃娃菜、300g金针菇、200g火腿丝、适量 、辅料:
油、适量盐、适量小葱、适量淀粉、适量耗油、适量凉水、适量蒸鱼豉油、适量麻油、适量详细做法步骤
1、将娃娃菜叶子用手一片一片掰下来,洗干净,把水控干。
2、金针菇切掉根,然后洗干净,把水控干。
3、锅中热水烧开,将娃娃菜焯水,捞出控干。
4、锅中热水烧开,将金针菇焯水,捞出控干。
5、取一片娃娃菜叶子铺平,把金针菇适量放在叶子上。
6、卷成卷儿,放在盘子中摆好待用。
7、将火腿切丝备用。
8、将小葱切丝。
9、淀粉,凉水,蚝油,蒸鱼豉油,盐,调成汁。
10、将娃娃菜在锅中码好。
11、加入少量水,用小火加热。
12、微沸后,将调料汁倒入,再次沸腾后,用小火加热2分钟,让娃娃菜小火煨入鲜味,即可关火。
13、将娃娃菜乘出摆盘,撒上小葱和火腿丝,滴两滴麻油。
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