导读: 苋菜江鸭汤的做法 明天就是夏至啦,夏天进补,以清补、健脾、祛暑、化湿为原则,一般以清淡的滋补食品为主,如苋菜江鸭汤就是夏天食补之佳品。 江鸭是暑
苋菜江鸭汤的做法
明天就是夏至啦,夏天进补,以清补、健脾、祛暑、化湿为原则,一般以清淡的滋补食品为主,如苋菜江鸭汤就是夏天食补之佳品。 江鸭是暑天的清补佳品,它不仅营养丰富,而且
食材配方
主料:
苋菜、530g江鸭、380g辅料:
食盐、适量清水、1500ml详细做法步骤
1、食材:苋菜和江鸭。
2、将江鸭洗净,放入煮锅中,注入适量的清水。
3、盖锅盖,大火煮滚。
4、焯烫一下,捞起,再次洗净江鸭和煮锅。
5、重新将江鸭放入煮锅中,一次性加入1500ml清水。
6、盖锅盖,大火煮滚,揭盖,关火。
7、整锅倒入电炖锅中。
8、盖锅盖,通电,大火。
9、炖2小时,断电,揭盖。
10、重新倒入煮锅中。
11、加入适量的食盐。
12、放入择洗干净的苋菜。
13、大火煮2分钟,即可关火。
14、盛入碗中,上桌后就可美美享用啦。
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