导读: 山药焖花生猪尾的做法 买了一条不错的猪尾,想着煲汤来着,但是刚好又煲了鸡汤,呵呵,放冰箱又怕时间长了不鲜,所以就用来焖山药花生了,很好吃呢,花生也很
山药焖花生猪尾的做法
买了一条不错的猪尾,想着煲汤来着,但是刚好又煲了鸡汤,呵呵,放冰箱又怕时间长了不鲜,所以就用来焖山药花生了,很好吃呢,花生也很入味,这菜也下饭,汤汁捞饭也很不错
食材配方
主料:
花生、80g山药、200g猪尾、400g 、辅料:
油、适量盐、适量姜、3片八角、1个冰糖、适量老抽、适量生抽、适量 、详细做法步骤
1、花生提前泡一到两个小时备用;
2、山药去皮切块备用;
3、猪尾砍块,和姜片一起下锅焯掉血水,再用清水洗净沥干;
4、热油锅,下姜片和猪尾炒香;
5、加入老抽一起炒匀;
6、倒入花生米一起炒匀;
7、把山药也倒入,并且加入适量的水煮开,刚好到菜的表面即可!
8、把煮开的山药花生猪尾转移至电饭煲,加入一个八角,两小块冰糖和一点生抽,用煲汤模式或者是小火焖煮约45-60分钟左右,试味,如果不咸再加一点盐调味即可~!
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