导读: 清炒杏仁鸡丁的做法 杏仁具有润肺、散寒、驱风、止泻、润燥之功能。它可以润肺清火、排毒养颜,对因肺燥引起的咳嗽有很好的疗效。鸡肉其蛋白质的质
清炒杏仁鸡丁的做法
杏仁具有润肺、散寒、驱风、止泻、润燥之功能。它可以润肺清火、排毒养颜,对因肺燥引起的咳嗽有很好的疗效。鸡肉其蛋白质的质量较高,脂肪含量较低。肉质细嫩,滋味鲜美,
食材配方
主料:
鸡胸肉、300g杏仁、100g黄瓜、100g 、辅料:
蛋清、1个料酒、1大勺食用油、适量盐、2g味精、2g胡椒粉、2g详细做法步骤
1、鸡胸肉切丁加入盐 料酒 蛋清 胡椒粉 和少量的淀粉腌制10分钟。
2、黄瓜去皮切成丁。
3、把姜切碎备用。
4、杏仁去皮放入炒锅炒香。
5、锅中放油烧热,下入腌好的鸡丁滑散至变色捞出备用。
6、锅中留底油爆香姜碎。
7、倒入滑散的鸡丁翻炒
8、加入黄瓜丁和杏仁快速翻炒均匀。
9、芶入薄芡加入味精调味,出锅点上香油即可。
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