导读: 板栗焖牛腩的做法 秋天是丰收的季节,这个季节有很多的美味食材, 板栗就是就是这个季节里非常好吃的食材. 每到这个时节,蛰伏了一年的糖炒栗子店纷纷
板栗焖牛腩的做法
秋天是丰收的季节,这个季节有很多的美味食材, 板栗就是就是这个季节里非常好吃的食材. 每到这个时节,蛰伏了一年的糖炒栗子店纷纷重装上阵, 大街小巷飘散这扑鼻的甜
食材配方
主料:
牛腩、500g板栗、200g辅料:
油、适量盐、适量料酒、适量生抽、适量详细做法步骤
1、准备材料:牛腩500g;板栗200g;生姜,八角,香叶,桂皮适量
2、将牛腩洗净,用清水浸泡去血水(1小时左右)
3、热锅倒油放入香料生姜炒香
4、倒入牛腩翻炒均匀,
5、加入2汤匙的料酒,
6、加入足量的开水大火烧开
7、撇去浮沫
8、加入1汤匙老抽,
9、加入2汤匙生抽,大火烧开后转小火炖2小时(注意看火以防止烧干)
10、2小时候后,加入生板栗盖上锅盖继续炖上20分钟
11、加入适量的红糖调味。
12、大火收浓汤汁即可。。
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