导读: 香菇鸡腿的做法 这是鸡腿与香菇搭配的一道菜。添加了少许的胡萝卜、芹菜,营养更加丰富,菜的颜色也亮丽些。香菇是既利好又百搭的食材,很容易入味儿,与
香菇鸡腿的做法
这是鸡腿与香菇搭配的一道菜。添加了少许的胡萝卜、芹菜,营养更加丰富,菜的颜色也亮丽些。香菇是既利好又百搭的食材,很容易入味儿,与烧的味道很不错的鸡腿肉汇合,很充
食材配方
主料:
鸡腿、400g香菇、200g辅料:
油、适量盐、适量蚝油、适量料酒、适量白糖、适量胡椒粉、适量葱、适量胡萝卜、适量芹菜、适量姜、适量详细做法步骤
1、鸡腿洗干净。
2、剔除鸡骨。
3、鸡腿肉切成块,加盐 蚝油 料酒 白糖 胡椒粉搅拌均匀腌制15分钟。
4、胡萝卜、香菇、芹菜摘洗干净。
5、胡萝卜、香菇、芹菜回刀。
6、起油锅,葱姜入锅炒香后鸡腿肉入锅炒。
7、加蚝油炒。
8、加料酒炒。
9、加冰糖炒。炒均匀加适量水,盖上锅盖烧。
10、烧至鸡腿7、8分熟,香菇入锅炒。
11、胡萝卜芹菜入锅炒。加盐、胡椒粉炒。
12、炒均匀即可出锅装盘。
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