导读: 五彩西兰花的做法 菜花质地细嫩,含纤维少,是学龄前儿童最佳蔬菜之一。为保持其脆嫩,在炒制时不宜直接上锅烹炒,应先用开水焯一下,做成炝菜,也可以在焯水
五彩西兰花的做法
菜花质地细嫩,含纤维少,是学龄前儿童最佳蔬菜之一。为保持其脆嫩,在炒制时不宜直接上锅烹炒,应先用开水焯一下,做成炝菜,也可以在焯水后,回锅调味,翻炒几下出锅,如
食材配方
主料:
西兰花、200g肉片、100g胡萝卜、50g黑木耳、20g辅料:
油、适量盐、适量鸡精、适量 、详细做法步骤
1、准备的材料
2、黑木耳在温水中浸泡,
3、肉切片,
4、经肉片上放适量的生粉,
5、西兰花的茎切片,
6、胡萝卜切片,
7、西葫芦在沸水中焯一下,
8、焯过的西兰花冷水冲一下,
9、起油锅炒肉片,
10、放入胡萝卜片和西兰花茎的片,
11、放入浸泡好的黑木耳,
12、放西兰花,
13、适量的蔬菜精,
14、适量的盐,炒均匀即可上桌。
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