导读: 冬瓜焖排骨的做法 最近爱上了吃冬瓜,但是一味的冬瓜瘦肉汤啊,海带冬瓜排骨汤已经无法满足了,就想起了这道菜,兴之所起就做起来了。
冬瓜焖排骨的做法
最近爱上了吃冬瓜,但是一味的冬瓜瘦肉汤啊,海带冬瓜排骨汤已经无法满足了,就想起了这道菜,兴之所起就做起来了。
食材配方
主料:
排骨、250g冬瓜、500g辅料:
油、适量盐、适量老抽、适量蚝油、少许香菜、少许小红椒、适量详细做法步骤
1、猪子排买回切小块洗净,锅中放入适量的油,加至8成热,将排骨倒入锅中翻炒出香味
2、放入红辣椒翻炒后倒入冬瓜
3、加入适量的盐继续翻炒
4、倒入老抽,蚝油翻炒使之着色均匀,加水煮开,中火慢炖,小火收汁
5、撒入香菜装盘
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