导读: 马蹄鲫鱼汤的做法 古人用杜甫的《绝句》做了四道菜,传为佳话,现在我也来做道诗菜,鲜美无比营养丰富的鲫鱼胡萝卜芫荽马蹄汤,做出两句诗来,真有趣,做给宝
马蹄鲫鱼汤的做法
古人用杜甫的《绝句》做了四道菜,传为佳话,现在我也来做道诗菜,鲜美无比营养丰富的鲫鱼胡萝卜芫荽马蹄汤,做出两句诗来,真有趣,做给宝宝吃最适合了。
食材配方
主料:
鲫鱼、1条胡萝卜、1根马蹄、6个芫荽、20g辅料:
油、适量盐、适量姜、适量抽油、适量详细做法步骤
1、胡萝卜切段,画出花形,用刀去掉花形以外的部分。
2、一个个大花柱做好了。
3、切成花片。
4、马蹄做出飞鸟的形状。
5、先请大家欣赏一下桃花流水鳜鱼肥的诗意。不过鱼用的是鲫鱼。
6、鱼收拾好,用姜和油腌一腌。
7、胡萝卜花及碎,马蹄放入水中,把水煮开。
8、水开后加入鲫鱼熬十分钟左右。
9、加入芫荽,加入盐调味即可。
10、摆好造型,这是“桃花流水鳜鱼肥”。
11、这是一行白鹭上青天,古人用的是韭菜和鸡蛋白,我用的是芫荽和马蹄。
12、没油爆一爆芫荽,浇入抽油,用来点鱼吃,真是美味极了。
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