导读: 鲫鱼烧毛豆的做法 听同事讲,鲫鱼烧毛豆是一道不错的美食。今天上菜市场买了鲫鱼和毛豆,准备自己亲手做这道美食,中午老公吃了赞不绝口,我也很开心。
鲫鱼烧毛豆的做法
听同事讲,鲫鱼烧毛豆是一道不错的美食。今天上菜市场买了鲫鱼和毛豆,准备自己亲手做这道美食,中午老公吃了赞不绝口,我也很开心。
食材配方
主料:
鲫鱼、400g毛豆、100g辅料:
油、适量盐、适量猪油、1勺黄酒、适量醋、适量红椒、半个酱油、适量姜、适量详细做法步骤
1、鲫鱼去除鱼鳞及内脏,洗净,在鱼的两面各划数刀
2、毛豆洗净备用
3、葱 姜 蒜 红椒切丝备用
4、锅热,倒油 煸炒葱 姜 蒜 红椒盛起
5、再倒油,油热 放鱼 慢煎
6、翻面,加黄酒 醋 酱油 水
7、放毛豆,煸好的香料大火烧开,转小火
8、放一勺猪油,大火烧片刻 收汁
9、装盘 上桌
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