木耳鸡蛋炒菠菜的做法
如今的白领，基本工作都是整日的面对电脑，一天下来，两只眼睛都是蒙蒙的酸酸的，到家连电视都懒得去看。眼睛本来就是人体最辛苦的器官之一，人体所接受的90%的信息来源
食材配方
主料：
泡发的木耳、200g鸡蛋、140g菠菜、60g 、辅料：
花生油、适量盐、适量大葱、15g蚝油、适量水、适量 、详细做法步骤
1、食材:200g泡发的木耳洗净备用.
2、食材:60g菠菜洗净备用.
3、食材:140g鸡蛋洗净备用.
4、菠菜改刀切小断备用.
5、木耳改刀切小条备用.
6、葱改刀切碎备用.
7、锅中加入适量的水,大火烧开.
8、往锅中撒入少许盐,锅开加入菠菜焯一下,迅速捞出.
9、盆里提前倒好开水,自然冷确.将捞出的菠菜放入盆里过凉.
10、捞出过凉后的菠菜,将水控净备用.
11、再次开锅放入木耳,焯水2分钟捞出.
12、捞出木耳过凉,用手将木耳的水挤掉.
13、将鸡蛋液嗑入碗里,将其打均.
14、加入适量的油.
15、油温五呈热时,将蛋液倒入锅中,中小火用筷子滑炒.
16、炒成麦穗块,鸡蛋炒成金黄色时盛出.
17、盛出的鸡蛋.
18、锅中再次加入适量的油.
19、加入葱花爆香.
20、倒入木耳翻炒均匀.
21、倒入鸡蛋翻炒,加入适量的盐翻炒均匀.
22、加入菠菜,再加入适量的海天蚝油.
23、翻炒均匀后出锅.
24、翠绿的菠菜丶金黄色的鸡蛋丶黑色的木耳,散发着清香的美味家肴上桌喽.
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