导读: 酱香韭菜鸡蛋的做法 韭菜与鸡蛋的搭配在菜肴里我们经常可以看到,吃起来味道非常鲜美。韭菜有“绿色蔬菜之王”美称,含有丰富的纤维素,有利于预防肠癌
酱香韭菜鸡蛋的做法
韭菜与鸡蛋的搭配在菜肴里我们经常可以看到,吃起来味道非常鲜美。韭菜有“绿色蔬菜之王”美称,含有丰富的纤维素,有利于预防肠癌和防治习惯性便秘。
食材配方
主料:
韭菜、300g鸡蛋、3个辅料:
油、适量盐、适量料酒、适量生粉、适量猪皮、适量酱油、适量叉烧酱、适量胡椒粉、适量黄豆酱、适量糖、适量详细做法步骤
1、韭菜用清水洗干净放在盆里竖起沥干水分
2、鸡蛋打进碗里加入料酒和盐
3、加入生粉拌匀
4、热锅淋油将鸡蛋倒进去
5、将鸡蛋炒成蛋碎铲起备用
6、锅里淋油将猪皮倒进去炒到变黄
7、韭菜切成段倒进去一起翻炒
8、加入适量酱油和叉烧酱
9、加入适量黄豆酱和胡椒粉
10、韭菜快熟里加入糖炒匀即可关火
11、最后倒入鸡蛋碎一起拌匀
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