导读: 烧茄子的做法 昨天做了蜜桔茄子,今天想吃油油的有味道的红烧茄子了。 红烧茄子一直是最爱,再做一个喽。说干就干,这不,一道美味又出炉了
烧茄子的做法
昨天做了蜜桔茄子,今天想吃油油的有味道的红烧茄子了。 红烧茄子一直是最爱,再做一个喽。说干就干,这不,一道美味又出炉了
食材配方
主料:
紫皮茄子、300g韭菜、50g辅料:
油、适量盐、适量酱油、适量醋、适量糖、适量小尖椒、适量大蒜、适量 、详细做法步骤
1、备料 茄子切块 生姜切丝 大蒜切块 韭菜切段 小尖椒洗净
2、茄子泡入盐水中
3、热油 将茄子炸熟
4、装盘备用
5、酱油:醋:料酒:糖=1:1:1:0.5 加入适量盐
6、爆姜丝 尖椒等出香味
7、加入茄子
8、加入汁炒入味 出锅
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