导读: 食材:豆角、猪肉、生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖、白胡椒、蒜末、小米辣。 做法: 1.豆角切成小丁,猪肉切碎,调配酱汁(一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一勺料酒、半勺
食材:豆角、猪肉、生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖、白胡椒、蒜末、小米辣。
做法:
1.豆角切成小丁,猪肉切碎,调配酱汁(一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一勺料酒、半勺白糖、适量白胡椒)。
2.锅中油热放入肉末炒散,加入酱汁炒至浓稠盛出。另起锅油热放入蒜末、小米辣炒香,放入豆角丁翻炒均匀,加入炒好的肉末翻炒,最后加入半碗水淀粉煮至浓稠即可。
小贴士:豆角要彻底炒熟,避免食物中毒;肉末可以用五花肉,口感更油润。
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