导读: 酸菜烧鲫鱼的做法 这两天市场上的鲫鱼很强手,很早就卖完了,所以去超市逮了两天,不想总喝汤,感觉太清淡,但又不想吃辣,所以选择了用酸菜来烧,这样不仅能增
酸菜烧鲫鱼的做法
这两天市场上的鲫鱼很强手,很早就卖完了,所以去超市逮了两天,不想总喝汤,感觉太清淡,但又不想吃辣,所以选择了用酸菜来烧,这样不仅能增加鱼的香味,还能去腥,这个天
食材配方
主料:
鲫鱼、600g 、辅料:
油、适量盐、适量姜、适量蒜、适量淀粉、适量香菜、适量酱油、适量酸菜、适量详细做法步骤
1、鲫鱼买回来去内脏洗净,洗掉肚皮里面的黑色膜
2、酸菜切丁,姜切丝
3、鲫鱼用盐先腌制一会儿,撒上适量的干淀粉抹匀
4、锅中加入适量的植物油,把鱼放锅里煎
5、一面煎好后翻煎另一面
6、两面建好后捞出备用
7、把姜丝和酸菜放锅中小火煸炒出香味
8、倒入适量的水
9、把鱼放锅里焖煮几分钟
10、倒入适量的酱油和蚝油汁
11、拌匀后,装盘,撒上香菜即可
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