导读: 豆酱鲫鱼的做法 鱼最肥的时候,肚子里的卵很多。特别是鲫鱼,平时我很少买,因为刺实在是太多了。但肥的时候,最主要是买来吃这个鱼籽。口感香甜,很有嚼劲
豆酱鲫鱼的做法
鱼最肥的时候,肚子里的卵很多。特别是鲫鱼,平时我很少买,因为刺实在是太多了。但肥的时候,最主要是买来吃这个鱼籽。口感香甜,很有嚼劲。
食材配方
主料:
鲫鱼、600g 、辅料:
普宁豆酱、适量猪油、适量生抽、适量盐、适量详细做法步骤
1、鲫鱼一斤。
2、鱼去鳞,去内脏,洗去肚子里的黑膜。
3、在鱼身上肚子上抹上一层薄盐略腌。
4、下普宁豆酱和生抽。
5、下一小块猪油,加点水,大火煮开,小火熬至鱼卵熟透后出锅。
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