酱脊骨的做法
酱脊骨是一道集色 香 味俱全的佳肴哦。。。喜欢的朋友可以试试呢
食材配方
主料:
脊骨、500g 、辅料:
油、适量盐、适量海鲜酱油、少许花椒、少许大料、少许葱末、适量姜丝、少许冰糖、适量详细做法步骤
1、脊骨洗净
2、准备好葱姜和花椒大料
3、葱姜、花椒大料凉水下锅
4、脊骨也凉水下锅
5、水热后加入适量的料酒
6、加入适量的盐,继续煮,将脊骨煮熟,中间要不停的撇去浮沫,煮熟后捞出
7、7炒锅内倒入适量的海鲜酱油
8、加入适量的冰糖
9、倒入煮熟的脊骨,使脊骨均匀的裹上酱油
10、保持小火,酱油汁逐渐减少并浸入脊骨中即可,最后酱油汁几乎没有了,脊骨就可以出锅了。
11、完毕
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