导读: 酸菜白肉的做法 东北人最忘不了的菜就是酸菜白肉,自家铁锅炖出来的味道更好。家乡的味道就是最好的味道。冬天那一碗热乎乎的酸菜是世界上最美的美
酸菜白肉的做法
东北人最忘不了的菜就是酸菜白肉,自家铁锅炖出来的味道更好。家乡的味道就是最好的味道。冬天那一碗热乎乎的酸菜是世界上最美的美味。
食材配方
主料:
五花肉、400g酸菜、500g辅料:
盐、适量味精、适量料酒、适量 、详细做法步骤
1、冷水把整块猪肉放入,加姜、葱、大料、花椒
2、小火煮至猪肉用筷子可以扎透即熟,捞出备用
3、将酸菜放入煮过肉的锅中。
4、将煮好的肉切片。
5、重新放入锅中
6、倒入酱油
7、加入盐调味,盖盖煮开
8、换到铁锅中,小火慢炖
9、炖得越久味道越好,装入大碗中享用
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