导读: 地锅鸡的做法 地锅鸡,一道很受欢迎的土菜,一般到饭店是常点的,有菜有饭的热热乎乎的一锅,经济实惠,解馋管饱。 喜欢里面的贴饼子,特别是经过汤汁浸泡的,
地锅鸡的做法
地锅鸡,一道很受欢迎的土菜,一般到饭店是常点的,有菜有饭的热热乎乎的一锅,经济实惠,解馋管饱。 喜欢里面的贴饼子,特别是经过汤汁浸泡的,烙的焦黄的饼子再经汤汁一
食材配方
主料:
小笨鸡、1000g青椒、50g小尖椒、50g红椒、50g辅料:
油、适量盐、适量大葱、20g生姜、20g大蒜、20g八角、适量桂皮、适量甜面酱、适量香菜、适量 、详细做法步骤
1、小鸡斩成大点的鸡块。
2、入开水锅内焯水,去掉浮沫备用。
3、锅内加油,放入葱姜、小尖椒,八角,甜面酱翻炒出香。
4、放入焯好的鸡块翻炒。
5、添水,可多点。
6、沿锅边贴好面饼,大火煮30分钟。
7、放入青红椒块、蒜片,精盐翻炒均匀。
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