导读: 滑蛋虾仁的做法 虾性温味甘、微温,滑蛋虾仁简单易学,颜色搭配丰富,营养全面,是家庭必备的开胃菜。喜欢吃的朋友们不要错过哦,快来瞧瞧吧
滑蛋虾仁的做法
虾性温味甘、微温,滑蛋虾仁简单易学,颜色搭配丰富,营养全面,是家庭必备的开胃菜。喜欢吃的朋友们不要错过哦,快来瞧瞧吧
食材配方
主料:
虾仁、200g 、辅料:
油、适量盐、适量葱、适量姜、适量鸡蛋、1个黄瓜、半个胡萝卜、半个生玉米、半个详细做法步骤
1、虾仁化冻后,加入适量盐和料酒,腌制20分钟左右。
2、将生玉米置入电饭煲中,蒸制10分钟。煮熟放凉后,将玉米粒剥好备用。
3、黄瓜、胡萝卜切丁,葱蒜切末,备用。
4、鸡蛋打入碗中,加入适量水和淀粉勾兑,用筷子搅拌均匀。
5、将腌制好的虾仁放入蛋液中,加入适量的葱姜末。
6、加热油锅。
7、放入葱姜末爆香。
8、加入混合好的蛋液,煸炒。
9、加入黄瓜、胡萝卜丁以及玉米粒,加入盐适量,继续煸炒3分钟。
10、美味的滑蛋虾仁就可以出锅了。
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