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青椒炒肉丝的做法

发布日期:2020-12-30 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                青椒炒肉丝的做法         辣椒味辛、性热,入心、脾经;有温中散寒,开胃消食的功效;主治寒滞腹痛,呕吐、泻痢,冻疮,脾胃许寒,伤风感冒等症。青椒肉丝是以青椒为主要

青椒炒肉丝的做法

青椒炒肉丝的做法

辣椒味辛、性热,入心、脾经;有温中散寒,开胃消食的功效;主治寒滞腹痛,呕吐、泻痢,冻疮,脾胃许寒,伤风感冒等症。青椒肉丝是以青椒为主要食材的家常菜,属于川菜菜系

食材配方

主料:

青辣椒、200g瘦肉、50g

辅料:

油、适量盐、适量葱、适量姜、适量生抽、适量鸡精、适量料酒、适量淀粉、适量

详细做法步骤

1、青椒洗净切成丝

2、瘦肉切丝,放料酒、盐、淀粉,生抽,抓匀

3、葱、姜切好

4、炒锅置火上,放入油,烧至6成热,放入肉丝炒至七,八成熟,盛起

5、另倒油爆香葱、姜

6、加入青椒丝翻炒至软

7、倒入肉丝继续翻炒

8、炒至熟透加盐,鸡精调味即可

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