导读: 香辣干锅虾的做法 平常都是做盐水虾,但是虾头和虾皮都是扔掉的,浪费有点多,这次试做了一下干锅虾很好,虾很酥很脆,麻辣味十足,而且一点也不浪费。 虾中
香辣干锅虾的做法
平常都是做盐水虾,但是虾头和虾皮都是扔掉的,浪费有点多,这次试做了一下干锅虾很好,虾很酥很脆,麻辣味十足,而且一点也不浪费。 虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有
食材配方
主料:
大虾、150g黄瓜、70g胡萝卜、70g芹菜、100g辅料:
油、适量老干妈、30g生抽、10ml熟白芝麻、10g小葱、10g花椒、5g干辣椒、4枚蒜、6瓣淀粉、30g精盐、5g料酒、5ml 、详细做法步骤
1、准备好食材
2、把虾须剪掉,背部剪开,用料酒和盐腌制20分钟。
3、然后把虾在干淀粉里滚一下。
4、锅中放油,油温7成热的时候把虾放入炸2分钟
5、捞出备用
6、锅中留底油放入老干妈,葱,蒜片,花椒,干辣椒爆香
7、放入所有的蔬菜翻炒几下
8、放入炸好的虾放入生抽翻炒几下,出锅时放入熟芝麻就行了。
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