导读: 香菜拌猪皮的做法 家里经常会买猪肉,每次都把猪皮切割下来,攒在一起,煲汤时候丢两三块猪皮到汤煲里,既煲了汤,又把猪皮煮熟了,一举两得哦,然后取出煮熟的
香菜拌猪皮的做法
家里经常会买猪肉,每次都把猪皮切割下来,攒在一起,煲汤时候丢两三块猪皮到汤煲里,既煲了汤,又把猪皮煮熟了,一举两得哦,然后取出煮熟的猪皮又能做一个凉菜,这样做,
食材配方
主料:
猪皮、150g香菜、1根辅料:
油、适量盐、适量白砂糖、1勺味极鲜、1勺陈醋、1勺辣子油、1勺蒜子、2粒 、详细做法步骤
1、煮好的猪皮放在案板上,然后用刀把上面的肥油剔除干净。
2、切成小条
3、加入蒜茸
4、放入适量的盐
5、加入适量的糖
6、拌入适量的味极鲜
7、再来点老陈醋调剂一下。
8、加入适量的辣子油增加点刺激性味道。
9、接着拌匀,然后用保鲜膜封好,放入冰箱冷藏30分钟,让它更筋道。
10、准备香菜一颗
11、切成小段
12、拌匀
13、摆个漂亮的盘,看着舒服,吃着就会更香哦。
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