导读: 凉拌莴苣丝的做法 凉拌莴苣是一道很爽口的菜肴。莴苣中碳水化合物的含量较低,而无机盐、维生素则含量较丰富,尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的
凉拌莴苣丝的做法
凉拌莴苣是一道很爽口的菜肴。莴苣中碳水化合物的含量较低,而无机盐、维生素则含量较丰富,尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂,糖尿病人经常吃些莴苣,可改善糖
食材配方
主料:
莴苣、半个胡萝卜、半个辅料:
油、适量盐、适量白砂糖、适量蒜泥、适量芝麻、适量花椒、15粒干辣椒、1个醋、适量详细做法步骤
1、莴苣切丝,加食盐用手抓搓。
2、胡萝卜切丝。 大蒜捣成泥状。
3、锅中加水烧开,滴一滴植物油。
4、胡萝卜迅速入锅焯水。
5、锅中倒油,加热5成热,放入花椒和干辣椒,爆香。 捞出花椒和辣椒。
6、放入一把白芝麻,爆香。
7、把芝麻花椒油趁热倒入蒜泥中。
8、根据自己口味加入适量醋,白糖。(喜欢辣味的还可以加入辣椒油)
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