导读: 凉拌海带丝的做法 星期天去乡下,吃到了川味十足的凉拌三丝。好久没用吃辣,馋死我了。 回家也想做凉拌三丝,可只有两人,吃不了那么多。就买了海带来做
凉拌海带丝的做法
星期天去乡下,吃到了川味十足的凉拌三丝。好久没用吃辣,馋死我了。 回家也想做凉拌三丝,可只有两人,吃不了那么多。就买了海带来做。 做好了,LG也非常开心,他也是
食材配方
主料:
新鲜海带、250g 、辅料:
麻油、适量盐、适量老干妈、适量老陈醋、适量芫荽末、适量蒜末、适量姜末、适量 、详细做法步骤
1、新鲜海带丝,洗净。
2、锅内煮开水,准备海带焯水(注意蔬菜类焯水要用热水,肉类要用凉水)
3、准备蒜末,姜末,干辣椒末,香菜末
4、海带切短,倒入煮好的水里炒烫
5、准备酱料:生抽提味(另外还要下点盐,生抽虽然咸,但和盐的味道不同的),这次下的是山西老陈醋(味道更醇厚,也可以选择米醋)
6、万能的老干妈辣椒酱、农家纯正的麻油
7、所有调料调配一起
8、焯烫完的海带,置于凉白开内(确保海带脆爽),搁置后倒掉水,加入调料。 非常爽口的凉拌海带丝就可以上桌开吃啦~
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