凉拌金针菇的做法
夏天了,来个小凉菜,简单清爽!
食材配方
主料:
金针菇、200g 、辅料:
胡萝卜、50g黄瓜、60g蒜、2瓣油、适量盐、适量蚝油、适量白醋、1勺 、详细做法步骤
1、金针菇洗净,放开水里焯1分钟,捞出,过2遍凉水,去水切段。
2、胡萝卜切丝,放开水里焯3分钟,捞出。
3、黄瓜去皮,切丝。
4、将金针菇、胡萝卜、黄瓜丝放入大碗中。
5、蒜瓣切末,锅内放适量油,油热后,迅速倒入蒜末中。
6、将蒜末和油倒入大碗中,加适量蚝油。
7、取小碗,放适量酱油、盐、一点白醋,搅拌均匀。
8、料汁倒入大碗中,搅拌均匀即可。
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