导读: 肉末凉拌豆腐的做法 内酯豆腐软嫩,爽滑,口感细腻,一般我们都拿来做豆腐羹汤和凉拌菜。 凉拌,属皮蛋豆腐和肉末凉拌豆腐最受宠。肉末凉拌豆腐,就是在生
肉末凉拌豆腐的做法
内酯豆腐软嫩,爽滑,口感细腻,一般我们都拿来做豆腐羹汤和凉拌菜。 凉拌,属皮蛋豆腐和肉末凉拌豆腐最受宠。肉末凉拌豆腐,就是在生的内酯豆腐上面,淋上煮熟的肉末酱汁
食材配方
主料:
内酯豆腐、1盒 、辅料:
猪肉、适量大葱、适量盐、适量生抽、适量白糖、适量耗油、适量鸡精、适量香油、适量淀粉、适量香菜、适量详细做法步骤
1、内酯豆腐先撕去表面的塑料纸。
2、将其倒扣盘中。 用小刀子将顶端小角部位,叉一个小眼,进入空气,内酯豆腐盒子就会顺利脱离了。
3、盒子拿走,将豆腐用刀子切几刀。
4、大葱切碎,猪肉切末。
5、事先调汁,清水少许,生抽、盐、白糖、香油、鸡精、淀粉、耗油,搅拌均匀。
6、锅子烧热,倒油,放入大葱末,爆香。
7、放入猪肉末,煸炒。
8、倒入事先调好的酱汁。
9、不停搅拌。 至汤汁粘稠。
10、将其舀出,浇到豆腐表面即可。
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