导读: 酱肉丝拌苦菊的做法 苦菊属菊花的一种,有抗菌、解热、消炎、明目等作用,。因其味感甘中略带苦,且有清热解暑之功效。 苦菊洗净后也可直接醮甜面酱或
酱肉丝拌苦菊的做法
苦菊属菊花的一种,有抗菌、解热、消炎、明目等作用,。因其味感甘中略带苦,且有清热解暑之功效。 苦菊洗净后也可直接醮甜面酱或黄豆酱食用。这次的肉丝,我用了甜面酱,
食材配方
主料:
苦菊、80g猪肉、200g辅料:
油、适量甜面酱、适量料酒、适量鸡精、适量详细做法步骤
1、苦菊放在淡盐水中略泡清洗干净。
2、捞出后沥水切成段。
3、买回的猪肉洗净干净。
4、切成肉丝。
5、锅中放适量油,加入甜面酱。
6、炒香气加入肉丝。
7、快速翻炒使酱汁裹在肉丝上,加入料酒。
8、加入少许鸡精至肉熟关火放至肉凉。
9、将切成的苦菊平铺的盘底。
10、将炒好放凉的肉丝摆上面。
11、吃时调匀即可。
12、我是在炒肉丝的锅中调的,哈哈,懒人一个,锅的面积大,拌起菜来相当方面便。
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