导读: 西红柿青椒炒豆腐皮的做法 受父亲影响,我很喜爱豆制品,出嫁以后,也经常用豆制品来做菜,平常做的最多的豆制品当数豆腐皮。一次偶然的机会,在炒制豆皮时
西红柿青椒炒豆腐皮的做法
受父亲影响,我很喜爱豆制品,出嫁以后,也经常用豆制品来做菜,平常做的最多的豆制品当数豆腐皮。一次偶然的机会,在炒制豆皮时,将手边几片西红柿扔了进去,结果,炒出来
食材配方
主料:
豆腐皮、250g青椒、1个西红柿、半个 、辅料:
油、适量生抽、1勺蚝油、1大勺鸡精、少许葱姜末、适量 、详细做法步骤
1、豆腐皮切段;青椒摘洗,切条;西红柿洗净,切片状;葱姜末准备好。
2、热锅上油,爆香葱姜末,倒入西红柿片。
3、将西红柿小火煸炒出茄汁。
4、倒入豆腐皮。
5、加适量热水,盖锅,中火两分钟。
6、倒入蚝油,调味。
7、倒入青椒,炒匀。
8、倒入生抽,调色。
9、加鸡精,增鲜,炒匀,即可出锅。
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