导读: 茄盒的做法 茄子是我及家人非常喜欢的蔬菜... 无论是茄子煲还是肉末茄子,一上桌都能受到家人的热捧... 有一次看到别人做了茄盒,立刻行动起来,于是,自
茄盒的做法
茄子是我及家人非常喜欢的蔬菜... 无论是茄子煲还是肉末茄子,一上桌都能受到家人的热捧... 有一次看到别人做了茄盒,立刻行动起来,于是,自家餐桌上也上了这道美
食材配方
主料:
长茄子、1条瘦肉、200g面粉、50g鸡蛋、1颗辅料:
油、适量盐、适量姜、适量耗油、适量黑胡椒粉、适量 、详细做法步骤
1、材料: 长茄子 瘦肉
2、冷冻的瘦肉切片切丝再切小粒剁肉泥
3、加入所有配料
4、搅拌均匀,腌制20分钟
5、茄子中间切一刀不断,像个小盒子,两片为一盒
6、鸡蛋、面粉,水作混合液体
7、搅拌的浓度稍浓一些,能挂住糊为宜
8、茄盒张开嘴,塞上肉末
9、挂糊
10、挂好糊的茄盒,入8成油温的油锅中进行炸制
11、断翻两面,炸两面金黄即可
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