番茄虾的做法
特别爱吃茄汁口味,酸酸甜甜的很开胃。先把大虾处理干净,再用油炸的酥脆,裹上浓浓的茄汁,一口一口停不了。
食材配方
主料:
虾、250g 、辅料:
油、适量盐、适量番茄酱、适量醋、适量白糖、适量葱姜蒜、适量详细做法步骤
1、把虾洗干净控干水分
2、虾背划开去虾线,去掉虾头上的食包、刺和须子
3、处理干净的虾下油锅炸熟
4、把虾捞出后让油温升高
5、炸熟的虾倒入热油中炸第二遍,炸十几秒钟即可,捞出控油
6、准备醋和白糖
7、锅内留底油,葱姜蒜炝锅后倒入番茄酱炒匀
8、倒入糖醋汁、放盐,炒匀
9、把番茄糖醋汁炒至粘稠后倒入虾
10、翻炒均匀后出锅
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