导读: 土豆炖牛肉的做法 土豆炖牛肉是一款经典的老菜,味道相互渗透非常美味。只不过平常都要炖很久,我今天要推荐的是快捷版的做法,将高压锅派上用场。平常
土豆炖牛肉的做法
土豆炖牛肉是一款经典的老菜,味道相互渗透非常美味。只不过平常都要炖很久,我今天要推荐的是快捷版的做法,将高压锅派上用场。平常炖的时候土豆还要后放,用高压锅就简单
食材配方
主料:
土豆、3个牛肉、400g辅料:
生姜、1块大蒜瓣、5瓣八角、1个陈皮、1块豆瓣酱、适量生抽、适量老抽、少许花生油、适量料酒、适量 、详细做法步骤
1、准备好原材料
2、牛肉切成小块
3、牛肉放入锅中煮,水开后再煮几分钟,水中加入适量料酒和几片生姜
4、土豆切成小块,用清水漂洗一下
5、生姜、大蒜瓣稍微拍碎
6、焯好水的牛肉再冲洗一下,充分去掉浮沫
7、锅里放入适量花生油,烧到五成热,放入姜蒜、牛肉一起翻炒
8、加入适量豆瓣酱,多炒一会,使其充分入味
9、加入土豆,放入少许生抽和老抽,翻炒均匀
10、加入适量水,烧开
11、转入高压锅,大火烧上汽后,改中小火,炖半小时
12、出锅了
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