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芹菜炒腰花的做法

发布日期:2025-01-21 栏目:菜谱大全 阅读:4

导读:                芹菜炒腰花的做法         芹菜为春季时令蔬菜,常吃可清热除烦,平肝,利水消肿,凉血止血。 此道菜味道嫩美,具有除湿,凉血,清胃,暖腰之功效。                                      

芹菜炒腰花的做法

芹菜炒腰花的做法

芹菜为春季时令蔬菜,常吃可清热除烦,平肝,利水消肿,凉血止血。 此道菜味道嫩美,具有除湿,凉血,清胃,暖腰之功效。

食材配方

主料:

芹菜、300g猪腰、2个泡发木耳、50g 、

辅料:

油、适量盐、适量葱姜、适量白酒、3ml糖、5g酱油、30ml胡椒粉、3g淀粉、适量鸡精、适量香油、适量

详细做法步骤

1、木耳用清水泡发备用,芹菜洗净。

2、猪腰洗净去掉上面的骚筋。

3、然后在正面画上均匀地横条,不要到底。

4、划好后就像这样。

5、再竖着切条成为腰花。

6、腰花放入碗中加入糖,白酒,酱油,鸡精,胡椒粉,淀粉。

7、抓拌均匀腌制10分钟。

8、然后冲洗干净沥干水分。

9、再次加入所有调味料腌拌备用。

10、青菜切段,木耳切丝。

11、锅中水烧开放入芹菜焯烫过凉备用,水中可加点盐。

12、炒锅到油烧热爆香葱姜。

13、倒入腰花翻炒至变色盛出备用。

14、原锅洗净再次加入油烧热。

15、倒入芹菜和木耳翻炒。

16、加入酱油。

17、再加入糖和盐。

18、翻炒片刻后加入腰花翻炒。

19、加入鸡精。

20、淋入香油。

21、翻炒均匀关火。

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