导读: 腐竹炖牛腩的做法 寒冬食牛肉,有暖胃作用,牛肉为寒冬补益佳品。牛肉的营养价值高,古有“牛肉补气,功同黄芪”之说。凡体弱乏力、中气下陷、面色萎黄、
腐竹炖牛腩的做法
寒冬食牛肉,有暖胃作用,牛肉为寒冬补益佳品。牛肉的营养价值高,古有“牛肉补气,功同黄芪”之说。凡体弱乏力、中气下陷、面色萎黄、筋骨酸软、气虚自汗者,都可以将牛肉
食材配方
主料:
牛腩、500g 、辅料:
油、适量盐、适量剁椒、适量青椒、适量红椒、适量腐竹、适量生姜、适量豆瓣、适量啤酒、300ml 、详细做法步骤
1、牛腩洗净
2、切成块
3、在开水中焯出血水
4、准备生姜、青、红椒、八角、草果等
5、腐竹泡好切段
6、热锅下油放豆瓣和剁椒炒出红油
7、放姜片
8、放牛肉
9、放啤酒一听
10、放老抽
11、加八角草果香料
12、炖至牛肉变软
13、放腐竹
14、出锅前放青红椒即可
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