魔鬼蛋的做法
这是西餐中很有名的开胃菜,因为有些辣的味道所以叫魔鬼蛋。 做法简单,外形美观,营养丰富。
食材配方
主料:
鸡蛋、4个 、辅料:
蛋黄酱、15g寿司醋、5g芥末酱、5g黑胡椒粉、1.5g盐、适量葱、适量(装饰)香肠粒、适量(装饰) 、详细做法步骤
1、鸡蛋煮熟或蒸熟(只用4个)。
2、准备材料。
3、煮好的鸡蛋对半切开。
4、将蛋黄挖出,15g沙拉酱,5g寿司醋(白醋),青芥末5g,1.5g黑胡椒粉,适量盐(放不放都可以)混合均匀。
5、用勺子压成泥。
6、装入裱花袋。
7、挤入蛋清托,表面加葱叶,香肠粒装饰即可。
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