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搅团做法

发布日期:2021-02-21 栏目:小吃大全 阅读:1

导读:  主料:  玉米面(黄)适量   辅料:  葱少许,料酒少许,香油适量,香料少许,辣椒油适量   调料:  酱油适量,醋适量,味精适量   搅团陕西小吃做法:   1、搅团是用新鲜的

  主料: 玉米面(黄)适量

  辅料: 葱少许,料酒少许,香油适量,香料少许,辣椒油适量

  调料: 酱油适量,醋适量,味精适量

  搅团陕西小吃做法:

  1、搅团是用新鲜的玉米面熬成糊状,做时要用一根棍或勺子在锅里使劲搅,搅的慢了玉米面就结块,所以当地农民把这种饭叫做搅团。

  2、玉米面烧熟后粘成一团,可热吃也可放凉吃。热吃时夹成一块一块放在予先调制好的浆水汤里。

  3、凉吃时用酱油、醋、香油、香料、味精、料洒、辣椒油和葱花等一起调成汁子,浇入搅团碗内即可。

  搅团的特色: 玉米面团经过浆水汤的浸泡,味道清爽适口,十分好吃。

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